自然発酵種パン（天然酵母パン）｜洋食屋 ゴーシュ(長崎市)

自家製の小麦、国産の小麦、ドイツのライ麦で焼いたパンです。
お料理と一緒においしく召し上がりいただけます。
※店内でパンの販売もしています。
（その日によってパンの種類や数に限りがありますので予めご了承ください。）

（1）全粒粉のパン ・岩手県の小麦 ・佐賀の全粒粉 ・沖縄粟国島の海水100％原料の塩 ・自家製酵母（小麦と水で作った酵母） ・水（おいしい水） （2）黒米のパン ・岩手県の小麦 ・佐賀県で出来た黒米100％ ・粟国の塩（沖縄） ・黒ゴマ ・自家製小麦の酵母 ・水（おいしい水） （3）パンオレ（ミルクパン） ・岩手県の小麦 ・四葉発酵バター ・粟国の塩（沖縄） ・ブラジルのオーガニックシュガー ・木次の牛乳 ・長崎県諌早で育った鳥の卵 ・自家製小麦の酵母 ・水（おいしい水） （4）パンペイザンヌ（農夫のパン） ・小麦（ゆきちから、南部小麦全粒粉、ドイツライ麦粉） ・粟国の塩（沖縄） ・自家製小麦の酵母（ゆきちから・ライ麦・酵母） ・水（モルト） （5）パンドカンパーニュ（田舎パン） ・小麦（ゆきちから、南部小麦全粒粉、ドイツライ麦粉） ・粟国の塩（沖縄） ・自家製小麦の酵母（ゆきちから・酵母） ・水（モルト） （6）食パン（山型パン） ・小麦（ゆきちから） ・バター（四葉発酵バター） ・粟国の塩（沖縄） ・砂糖（喜界島） ・牛乳（島原産） ・自家製小麦の酵母 ・水 （7）パントラディショナル 20時間発酵 ・小麦 ・全粒粉 （8）オリジナルフランスパン ・もち麦 ・ライ麦 ・小麦 ・全粒粉

※水はすべてシーガルフォー浄水器で通した水を使用しています。

アンズのパウンドケーキ ドライアンズ 小麦（ゆきちから） ホワイトチョコレート（スイス） バター（四葉発酵バター） 卵（諫早の自然卵） レモン（長崎産） コーンスターチ、バニラエッセンス ベーキングパウダー（アルミニュームの入っていない） アマレット（イタリア） キリシュワッサー（スイス）